2010年7月27日更新 ご案内 外食・アミューズメントなど充実！中国報道など海外ニュースも満載！ 「商業施設新聞」ご購読のお申し込みはこちらから ... >> HEADLINE 商業施設新聞 2010年7月20日号 主なヘッドライン ■ 大手は上ぶれ、中堅で抑制傾向　外食10年度出店計画　本紙調査 ... 他>> オンライン特別企画 ■第285回■ (2010.7.27) 中華レストラン「鼎爐餐館」　オーナー　周 徳明氏 台湾人オーナーの台湾家庭料理レストラン 　「鼎爐餐館」は、台湾から上海にやって来た周 徳明氏一家が営む台湾の家庭料理をベースとした中華レストラン。虹橋地区のオフィス街の開発が進んだこの12年間、休むことなく営業を続けている。オーナー秘伝のレシピによる料理と、気さくな奥さんの接客が人気で、台湾人だけではなく日本人のリピーターも多い。店内を見渡すと半分近くのお客さんが日本人だったりもする。オーナーの周徳明氏に、人気の秘密や自慢の料理などについて話を伺った。… <<全て読む>> ■第284回■ (2010.7.13) （株）フジオフードシステム　執行役員　開発本部長 兼 立地開発部長　前園 誠氏 カーレーサーから華麗なる転身 ■第283回■ (2010.7.6) （株）柿安本店　代表取締役社長　赤塚 保正氏 美し国伊勢で創業140年へ ビジネスの勘どころとなる貴重なデータ、公開中！ ■File304■ (2010.7.27) 大手家電量販　都内・都市型店舗を拡大 商業施設新聞記者がつぶやくコラム ■No.295■ (2010.7.27) 突き抜けた発想は共感する人々の未来像		バナー広告（この部分） スポンサー募集中 お問い合わせはこちら 商業施設新聞の本 ■新刊 グリーン店舗最前線 環境配慮型店舗づくりの全てがわかる！ 商業施設計画総覧 2010年版 リーマンショックで流通はどう動く 全国まちづくり計画総覧 2010 景気減速から成長へ 次代を担う1800プロジェクト 外食ベンチャー企業総覧 2005年度版 飛躍する外食・中食企業200社を一挙掲載