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2010年7月27日更新

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商業施設新聞 2010年7月20日号 主なヘッドライン

■ 大手は上ぶれ、中堅で抑制傾向 外食10年度出店計画 本紙調査 ... 他>>


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ユニーク商業人列伝 ■第285回■ (2010.7.27)
中華レストラン「鼎爐餐館」 オーナー 周 徳明氏

台湾人オーナーの台湾家庭料理レストラン

周 徳明氏  「鼎爐餐館」は、台湾から上海にやって来た周 徳明氏一家が営む台湾の家庭料理をベースとした中華レストラン。虹橋地区のオフィス街の開発が進んだこの12年間、休むことなく営業を続けている。オーナー秘伝のレシピによる料理と、気さくな奥さんの接客が人気で、台湾人だけではなく日本人のリピーターも多い。店内を見渡すと半分近くのお客さんが日本人だったりもする。オーナーの周徳明氏に、人気の秘密や自慢の料理などについて話を伺った。… <<全て読む>>

前園 誠氏 ■第284回■ (2010.7.13)
(株)フジオフードシステム 執行役員 開発本部長 兼 立地開発部長 前園 誠氏

カーレーサーから華麗なる転身
赤塚 保正氏 ■第283回■ (2010.7.6)
(株)柿安本店 代表取締役社長 赤塚 保正氏

美し国伊勢で創業140年へ
DATA・数字は語る -商業/流通の勘どころ ビジネスの勘どころとなる貴重なデータ、公開中!
■File304■ (2010.7.27)
大手家電量販 都内・都市型店舗を拡大
商業記者の独り言 商業施設新聞記者がつぶやくコラム
■No.295■ (2010.7.27)
突き抜けた発想は共感する人々の未来像


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〔 Amenity & Works 〕 株式会社 十光

サインアーテック

ジオアカマツ

日本ソフト店舗

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